Ramen merupakan salah satu makanan khas dari negeri sakura yaitu Jepang. Kuliner khas Jepang ini cukup digemari oleh banyak orang hampir di semua negara di dunia. Salah satu negara yang yang memiliki pecinta kuliner khas Jepang adalah Indonesia, terlihat dari banyaknya restoran ataupun kedai makanan Jepang yang tersedia di banyak tempat, mulai dari pinggir jalan, hingga restoran di dalam mall.
Kataramen adalah sebuah kedai ramen dengan rasa ramen signature ala Jepang yang telah hadir di Tebet, Bintaro dan Rawamangun. kedai ramen ini sangat ramai dikunjungi oleh banyak kalangan. Selain telah ramai di banyak media sosial, kedai ini juga banyak dibicarakan oleh pengunjungnya karena rasanya yang enak dengan kuahnya yang dibuat dari kaldu ayam/sapi asli sehingga membuat cita rasanya semakin kaya.
Meskipun menawarkan cita rasa yang authentic Jepang, kedai ini bersertifikat Halal MUI. Sehingga untuk para pengunjung muslim tak perlu khawatir dan ragu saat ingin mencoba ramen di sini karena semua menu yang tersedia di sini adalah Halal.
Saya akan berbagi pengalaman saya ketika mengunjungi kataramen cabang Bintaro, Tangerang selatan.
Menu ramen yang tersedia di kataramen ini cukup banyak dan beragam dengan variasi toping pilihan antara ayam dan sapi. selain itu, menu tambahan seperti gyoza juga tersedia di sini. Sedangkan untuk minuman, seperti kedai ramen pada umumnya, menu minuman yang tersedia tidak begitu banyak. Harga ramennya sendiri mulai dari 30 ribuan.
Ketika berkunjung kesini saya sendiri memesan menu Black Kureimen, yaitu ramen berwarna hitam dengan bentuk dan tekstur yang kenyal dan lembut, kaldunya dilengkapi dengan chicken chashu, ajitama egg, nori, sweet corn, dan spring onion. Kuah kaldunya cukup creamy, untuk rasanya gurih karena ada campuran kaldu ayam dan black garlic. Untuk minumannya saya memesan ocha. Untuk ocha nya bebas ambil sepuasnya dan ada tambahan es batu yang disediakan
Pelayanan yang ada di kedai ini juga sangat cepat dan rapih, walaupun banyak karyawan di kedai ini tapi tidak terasa tergerasa-gesa saat melayani pelanggan yang datang. Pesanan saya sendiri datang hanya 10 menit ketika saya sudah memberi tahu kepada karyawan kedai mau memesan apa.
Kataramen ini buka mulai pukul 11.00-14.00 dan 16.00-22.00 setiap harinya. Nah kataramen ini juga menggunakan konsep open kitchen loh, jadi kita bisa lihat sendiri pembuatan ramen yang kita pesan seperti apa.
Makna dari nama Kataramen adalah Kata dimaknai sebagai ‘arah’ dan Katara dimaknai dengan arti ‘bicara’ dalam bahasa Jepang. Sehingga makna dari Nama ini berupa harapan agar kataramen bisa menjadi arah dan perbincangan orang-orang ketika mau makan ramen.
Sekian informasi dan cerita kuliner ala jepang yang dapat saya bagikan kali ini, semoga anda menyukai dan ingin berkunjung untuk mencicipi kataramen ini. Pastikan untuk mengajak kerabat ataupun pasangan saat berkunjung agar moment kuliner terasa lebih asik😁
